Từ xưa tới nay tỏi tươi được con người sử dụng lâu đời như là một gia vị, dược liệu quen thuộc trong việc gia tăng sức đề kháng, kích thích miễn dịch thì Tỏi đen được ví như “Siêu tỏi” giúp tăng cường hệ miễn dịch. Bởi quá trình lên men từ tỏi tươi thành Tỏi đen giúp gia tăng các giá trị dinh dưỡng cũng như các hoạt chất sinh học quý giá có trong tỏi đen.
Thứ Tư, 14 tháng 9, 2016
Thứ Tư, 3 tháng 8, 2016
Sống ở đời, con người mỗi ngày đều không khỏi lo lắng những chuyện cơm áo gạo tiền, tâm can không mấy khi được an tĩnh, trong tư tưởng hầu như chỉ một chữ “tiền”. Có người vui buồn chỉ vì chút lợi nhỏ nhoi, có người thậm chí vì tiền mà tranh chấp để rồi trở mặt thành thù.
Thế mà, người đời chẳng những không sợ tam độc, lại còn nuôi dưỡng chứa chấp bảo vệ, khiến nó càng ngày càng tăng trưởng. Do đó, người đời luôn luôn sống trong mâu thuẫn, một mặt cầu mong được an ổn vui tươi, một mặt nuôi dưỡng tam độc là động cơ bất an và đau khổ.
Thứ Tư, 27 tháng 7, 2016
Tỏi đen là sản
phẩm của một quá trình lên men và làm chín sinh học từ những củ tỏi tươi thông thường. Tỏi đen được sản xuất và lên men bằng cách xử
lý dưới quy trình, điều kiện nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát một cách chặt chẽ,
quá trình lên men của tỏi đen được
kéo dài trong khoảng thời gian từ 40 đến
60 ngày, ngoài ra có một số cơ sở khác thời gian lên men tỏi đen kéo dài ngày hơn từ 80 – 90 ngày.
Thứ Năm, 21 tháng 7, 2016
1. Nếu nhắn tin cho người ta mà lâu không thấy người ta trả lời, đừng nhắn nữa. Nếu thật sự cần? Hãy tìm đến tận nơi! Đừng chờ đợi những gì bạn muốn mà hãy đi tìm kiếm chúng.
Danh vọng, địa vị, sự thành công và sự giàu có thường có khuynh hướng gia tăng cái tôi của người ta. Vì vậy, người ta sẽ lạc lối, giống như người lạc đường không thể về nhà được. Ai chứa đầy kiến thức thì điếc trước lời phải trái. Khi hai người tranh luận, một người thường đưa cái biết của mình vào. Cho nên rút lại chỉ nghe thấy tiếng của mình mà không học thêm được gì cả.
Tỏi
đen (black garlic) là sản phẩm lên men từ tỏi tươi hay còn gọi là tỏi trắng. Ở
Hàn Quốc và Nhật Bản, bán tỏi đen được sử dụng rộng rãi với vai trò là một loại
thực phẩm tăng cường sức khỏe, việc mua tỏi đen đã trở thành nhu cầu thường
xuyên của người tiêu dùng. Ngày nay tỏi đen rất phổ biến tại nhiều nước trên
thế giới và Việt Nam chúng ta lượng người tin dùng tỏi đen cũng rất đa dạng vì
tỏi đen phù hợp với mọi lứa tuổi và có nhiều công dụng hết sức tuyệt vời.